, Nieuws voor professionals

Zoute zeelucht stimuleert verkoop bier

Uitgegeven: 7 april 2009 15:31
Laatst gewijzigd: 7 april 2009 15:31

DELFT - Discobezoekers die een sinaasappellucht ruiken, blijven langer, dansen meer en vinden de avond leuker. Pepermunt heeft ook een dansopwekkende werking, maar is minder goed voor de omzet.

Dat heeft industrieel ontwerper Dirk-Jan Oudshoorn van de Technische Universiteit Delft vastgesteld, zo bleek dinsdag. Hij onderzocht het effect van geuren op 850 bezoekers van discotheken in Delft, Leiden en Utrecht. Hij is intussen zijn eigen bedrijf Moodscent gestart.

Oudshoorn heeft bewezen dat het laten circuleren van een prettig luchtje de omzet tot 20 procent doet toenemen. Mensen voelen zich opgewekter, stelt hij.

Behalve sinaasappel en pepermunt heeft de ontwerper ook zoute zeelucht uitgeprobeerd. Dat bleek gunstig voor de verkoop van bier. Ook bleven mensen langer hangen.

© ANP
Reageren? Ga naar NUjij.nl Mail/tip de redactie
Foto bij dit bericht? Stuur hem op! Zoek nieuws over dit onderwerp
Afdrukken


nuzakelijk.nl is onderdeel van het netwerk van de ilse media groep bv. 2009